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Tadeu Brunelli|Estadão
Tadeu Brunelli|Estadão

Panquecas de banana com blueberry

Essa receita foi ensinada por Carla Pernambuco na aula "Comida para corpo e alma" durante o 9º Paladar Cozinha do Brasil

por Redação Paladar

Preparo

1Amasse as bananas com um garfo até virar um purê.
2Bata os ovos e misture as bananas até homogeneizar. Adicione o coco, as blueberries e a canela e mexa bem.
3Em uma frigideira antiaderente, aqueça uma pincelada de óleo e frite as panquecas em pequenas porções. Vire quando estiver dourada e doure o outro lado.
4Sirva com coco ralado e blueblerries frescas.

 

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