Ingredientes
- 3 bananas grandes
- 6 ovos orgânicos
- 100g de coco ralado
- 50g de blueberry
- 1 colher (chá) de canela
- 1 colher (sopa) de óleo de girassol
Preparo
- 1.Amasse as bananas com um garfo até virar um purê.
- 2.Bata os ovos e misture as bananas até homogeneizar. Adicione o coco, as blueberries e a canela e mexa bem.
- 3.Em uma frigideira antiaderente, aqueça uma pincelada de óleo e frite as panquecas em pequenas porções. Vire quando estiver dourada e doure o outro lado.
- 4.Sirva com coco ralado e blueblerries frescas.