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Felipe Rau|Estadão
Felipe Rau|Estadão

Pão pita

Também conhecido como pão árabe, o pita é acompanhamento indispensável do babaganush, homuns e para preparar o beirute

por Redação Paladar

Preparo

1Misture todos os ingredientes, e bata na batedeira com o gancho, adicionando a água aos poucos. 
2Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
3Divida a massa em pedaços de 70g cada. Boleie, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume novamente.
4Abra os discos com ajuda do rolo, dando formato redondo. 
5Pré aqueça o forno a 250°C.
6Asse os discos em assadeiras furadas. Se preferir, asse diretamente nas grades do forno por três minutos. 

 

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