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ALEX SILVA|AE
ALEX SILVA|AE

Pescada ao molho de uvas verdes

Aprenda a fazer o peixe com um molho diferente

por Redação Paladar

Preparo

1Lave os filés de peixe com suco de limão e tempere-os com sal, alho em pedaços grandes e azeite.
2Frite o peixe com pouco azeite até dourar dos dois lados. Em outra panela, prepare o molho.
3Ponha a manteiga, as uvas cortadas ao meio e o champignon.
4Espere fritar por alguns minutos, acrescente o creme de leite e o requeijão. Mexa bem e adicione o vinho.
5Quando levantar fervura, tire do fogo, cubra os filés e sirva imediatamente.

 

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