Pesto
Aprenda a fazer o saboroso molho com receita de Chico Ferreira, chef do restaurante Le Jazz
por Redação Paladar
Preparo
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'A gente tem que usar o que nos representa'
Em um pilão, esmague o manjericão com o alho, acrescente o pinoli, o queijo, o sal, a pimenta e o azeite. Se preferir, use o liquidificador, tomando o cuidado para não bater demais.
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