Paladar

Receitas

Receitas

Sugo al pomodoro

Aprenda a fazer molho com receita da atriz Sophia Loren

por Redação Paladar

Tradicional molho de tomate

Tradicional molho de tomate Foto: Marcos Mendes|Estadão

Preparo

1Coloque em uma caçarola o óleo de oliva, o alho e leve ao fogo até o alho ficar dourado, mexendo para não queimar.
2Junte os tomates, tempere com sal e, se não forem san marzano, acrescente uma pitada de açúcar (para quebrar a acidez).
3Diminua o fogo e cozinhe o molho por cerca de meia hora, com a panela tampada.
4No final, coloque as folhas de manjericão, retire os pedaços de alho (se preferir), misture e sirva com espaguete.

 

Ficou com água na boca?