Por Redação Paladar

Tender com mel, especiarias e mostarda

Name: Tender com mel, especiarias e mostarda
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 presunto tender bolinha; 4 colheres (sopa) de mel; 100g de cravo e canela; 100g de mostarda

Aprenda a fazer com a receita de Marion Ruggeri e Lucia Oliveira

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento8 porções

Ingredientes

1 presunto tender bolinha
4 colheres (sopa) de mel
100g de cravo e canela
100g de mostarda

Preparo

1.Faça vários furos no tender e coloque-o de molho em água por 6 horas, para que perca o excesso de sal e fique mais macio.
2.Retire e faça triângulos na superfície com a ponta de uma faca. Espete os cravos e a canela.
3.Misture o mel e a mostarda e despeje sobre o presunto. Leve ao forno médio, coberto com papel-alumínio por, aproximadamente, 1 hora. Durante o cozimento, regue com o caldo e, se necessário, acrescente um pouco de água. Sirva com molho de compota de frutas.

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