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ALEX SILVA
ALEX SILVA

Tonkatsu karê – lombo de porco frito com arroz e curry

Aprenda a fazer a receita de Cássio Tomoaki Ikegami, do Karê House

por Redação Paladar

Preparo

1Tempere o lombo com o sal e a pimenta-do-reino moída
2Passe o lombo na farinha de trigo, depois no leite e, por último, empane na farinha panko.
3Frite em óleo quente (170ºC) até dourar o panko. Cubra com molho curry e sirva com arroz.

 

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