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Whisky sour: clássico da coquetelaria

VÍDEO: Aprenda a fazer com Alexandre D’agostino, barman do Spot

por Redação Paladar

Criação americana que data de 1870, tem a estrutura típicas do drinques "sour" (azedos): um elemento azedo (o suco de limão), um elemento doce (o açúcar), um elemento alcooólico forte (o uísque). A clara de ovo é usada para dar textura. É intrigante e divisor de opiniões.

Preparo

1Passe limão e açúcar na borda do copo em que o drinque será servido. 
2Em uma coqueteleira com gelo, coloque o açúcar, o suco de limão, a clara de ovo e o whisky. Agite até o copo ficar gelado. 
3Passe o drinque (sem o gelo) para o copo e sirva. 

 

RODADA DE CLÁSSICOS:

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