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Heloisa Lupinacci

Cervejaria Avós estreia esquema de venda direta de cervejas frescas

Nova linha Fresh Largers é vendida semanalmente pelo site da cervejaria, com entrega expressa na casa do cliente

11 de dezembro de 2019 | 17:31 por Heloisa Lupinacci, O Estado de S.Paulo

Mais uma cervejaria entra no (ótimo) esquema de fazer venda direta de cervejas frescas aos clientes. A Cervejaria Avós, instalada na Vila Ipojuca, zona oeste de São Paulo, lançou a linha Fresh Lagers durante o Slow Brew, o festival cervejeiro que rolou no fim de semana e vem se consolidando como o melhor do calendário.

Fruit Porn Frambo Mango, primeira cerveja a ser vendida no modelo da Avós

Fruit Porn Frambo Mango, primeira cerveja a ser vendida no modelo da Avós Foto: Cervejaria Avós

 

Com o anúncio, ela se junta às também paulistanas Trilha e Croma. As três cervejarias criaram modelos de venda e entrega expressa (confira como cada uma funciona abaixo). A ideia é fazer com que a cerveja chegue ao consumidor o mais fresca possível

O movimento reforça dois aspectos do consumo das artesanais: 1. Tomar cervejas frescas. 2. Priorizar o produtor local.

A Avós vai restringir sua área de entrega a determinadas regiões de São Paulo. “Não tem como competir com IPAs gringas fabricadas por gigantes com preços de supermercado, não dá pra entrar nessa briga”, diz Júnior Bottura, cervejeiro da marca “Quero um público local, o cara que vem aqui, conhece a marca e quer beber uma cerveja fresquíssima”, diz.

Pack de cervejas frescas da Trilha 

Pack de cervejas frescas da Trilha  Foto: Cervejaria Trilha

 

Pode receber em casa, comprar na Casa Avós (R. Croata, 703) ou nos pontos de venda que ficam na região e vão receber parte do lote, como o Hilda Botequim (Praça Sá Pinto, 67) e a Pizzaria Vittucio (R. Tonelero, 609), ambos na Vila Ipojuca. Para quem frequenta empórios cervejeiros, as dicas são o EAP (R. Vupabussu, 305) e a Beer4U.

 

Como funciona a venda direta de cerveja fresca

AVÓS

A cervejaria avisa no domingo – por e-mail ou WhatsApp – qual a cerveja da semana. Você precisa se cadastrar. Assim que o anúncio é feito, a cerveja é posta à venda no site da cervejaria. Ela é entregue no dia do envase, que pode ser quarta, quinta ou sexta-feira. A primeira cerveja a ser vendida no modelo é a Fruit Porn Frambo Mango (leia mais abaixo). Onde. cervejaavos.com 

TRILHA

Você compra o pack com quatro cervejas (R$ 92), duas latas de cada uma. Mensalmente, elas são envasadas e entregues aos compradores. Onde. trilhacervejaria.com.br

Pack da Croma Beer 

Pack da Croma Beer  Foto: Gabriel Cabral

CROMA

Tem assinatura anual (R$ 1.290,60) e packs avulsos (R$ 239) – cada pack tem cinco latas de 473 ml de cervejas frescas e uma lata de 350 ml de cerveja maturada em barril. Ou você baixa o app da Croma e ativa as notificações: eles avisam as cervejas da semana e você decide se quer comprar – é o modelo que eu prefiro. Onde: cromabeer.com.br

 

Fruit Porn Franbo Mango  

Preço: R$ 79,90 (pack com 4 latas de 355 ml, esgotado)

A Avós produz cervejas com personalidade muito própria: as lagers de Junior Bottura são limpas e fáceis de beber. Pegue um público não beer-geek e solte na Casa Avós, em uma tarde estarão tomando rauchbier, sour com frutas, blends de sours… A Fruit Porn Frambo Mango é a cara da Avós. É uma juicy IPL (india pale lager) com manga, framboesa e bastante lúpulo Citra. Apesar de 6,5% de teor alcoólico e da intensidade de aroma, é super fácil de beber. O próximo lote, que vai ser liberado no domingo (15/12), é a Oma Anna, uma leicht bier alemã. O que esperar dela? "Muita leveza, mas com amargor", explica Bottura. 

 

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