Bolinho de arroz simples

O chef Fellipe Zanuto traz a receita deste bolinho de arroz saboroso e fácil de fazer

DificuladeFácil

Tempo de preparoReserve um tempinho

Rendimento15 porções

Estes bolinhos de arroz, que são simples e fáceis de preparar, podem ser consumidos como petisco, entrada do almoço ou jantar e até mesmo como uma refeição completa. Quer aprender a fazer estes quitutes que têm o toque especial do chef Fellipe Zanuto? Então separe os ingredientes e veja o modo de preparo abaixo:Confira outros tipos de bolinhos:+ Bolinho de milho de Jacareí + Bolinho de bacalhau + Bolinho de feijoada + Bolinho caipira de farinha branca + Bolinho de jiló

Ingredientes

Bolinho

500 g de arroz agulhinha
55 ml de óleo de soja
150 g de cebola
120 g de tomate
250 g queijo meia cura ralado
80 g de manteiga
3 ovos
2 colheres (sopa) salsinha picada (30 g)
2 colheres (sopa) cebolinha picada (30 g)

Sal e pimenta a gosto Para empanar

300 g de farinha de trigo
300 g de farinha panko
3 ovos

Preparo

1.Coloque óleo em uma panela.
2.Frite a cebola em fogo médio.
3.Adicione o arroz.
4.Mexa até ficar transparente.
5.Acrescente a água, o tomate e o creme de leite.
6.Deixe o arroz cozinhar em fogo médio até secar.
7.Adicione metade do queijo meia cura ralado.
8.Tempere com sal e pimenta.
9.Adicione a manteiga.
10.Bata bem.
11.Retire a panela do fogo.
12.Deixe esfriar.
13.Adicione o restante do queijo, a salsinha e a cebola picada.
14.Adicione os ovos à mistura fria.
15.Mexa com as mãos.
16.Deixe descansar por 12 horas na geladeira.
17.Faça as bolinhas quando for a hora.
18.Empane passando pelos ingredientes nesta sequência: farinha de trigo, ovos e farinha panko.
19.Frite em óleo bem quente.
20.Sirva.

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